Laguna de Fuente de Piedra is de grootste zoutwaterlagune van Spanje en een van de belangrijkste broedplaatsen voor flamingo’s in Europa. Elk voorjaar verzamelen tienduizenden flamingo’s zich hier om te broeden, wat een adembenemend spektakel oplevert. De lagune is omgeven door een prachtig landschap van olijfgaarden en glooiende heuvels, wat het een idyllische plek maakt voor natuurliefhebbers en fotografen.
Naast flamingo’s herbergt de lagune een diversiteit aan vogelsoorten, zoals steltlopers, reigers en roofvogels, die gemakkelijk te observeren zijn vanuit de vogelkijkhutten rond het meer. Je ziet er onder andere strandplevieren, meerkoeten, lachsternen, kraanvogels, zwaluwen en meeuwen. Het bezoekerscentrum biedt uitgebreide informatie over de flora en fauna van het gebied en organiseert regelmatig rondleidingen en vogelspotexcursies. De lagune, met een omvang van 2,5 km breed en 6,5 km lang, is het enige zoutmeer in Spanje dat ook ’s zomers – als het goed is – niet helemaal droogvalt.